Las autoridades sanitarias de Coronel Pringles investigan un presunto brote de salmonela luego de que más de 40 personas sufrieran una intoxicación alimentaria tras participar de un almuerzo solidario realizado el domingo al mediodía para recaudar fondos destinados al tratamiento médico de una niña.
El episodio comenzó a evidenciarse durante la tarde, cuando decenas de personas acudieron al Hospital Municipal y a clínicas privadas con síntomas compatibles con una gastroenteritis aguda.
El secretario de Salud, Luis González Estevarena, informó que solo en el Hospital Municipal fueron atendidos 31 pacientes, de los cuales 20 ingresaron en el lapso de una hora, por lo que se estima que los afectados superan ampliamente las 40 personas.
Los pacientes presentaron vómitos, diarrea, fiebre, dolores musculares y distintos grados de deshidratación. Según indicaron desde el área de Salud, el período de incubación fue de aproximadamente seis horas desde la ingesta de los alimentos.
Hasta el momento, únicamente un paciente pediátrico debió ser internado por un cuadro de deshidratación, mientras que el resto evolucionó favorablemente.
La principal hipótesis apunta a una contaminación cruzada durante la manipulación de los alimentos, ya que todos los afectados consumieron el mismo menú, compuesto por pollo, chorizos y ensaladas. Las autoridades sanitarias intervinieron la mercadería y realizan los análisis correspondientes para determinar el origen del brote y confirmar si se trató de un caso de salmonela.
