Millones de personas viven con colesterol alto sin saberlo, debido a mitos que persisten sobre esta condición, advirtieron nutricionistas consultados por EatingWell. La desinformación puede dificultar tanto la prevención como el tratamiento de este problema de salud.

Uno de los principales mitos es pensar que el colesterol presente en los alimentos es el factor más importante para el aumento del colesterol en sangre. Durante años, se recomendó evitar huevos u otros productos ricos en colesterol, pero investigaciones recientes evidenciaron que su impacto es limitado.

Otra creencia errónea es pensar que modificar la dieta basta para resolver el colesterol alto. Los cambios alimenticios son fundamentales, pero Patricia Kolesa, también nutricionista registrada, señaló que el colesterol en sangre está determinado por múltiples factores: genética, sueño, estrés y actividad física, además de la alimentación.

El mito de que todas las grasas deben eliminarse de la dieta también es refutado por los especialistas. Carly Hart, especialista en nutrición consultada por EatingWell, aclaró que las grasas no son todas iguales: saturadas y trans pueden elevar el colesterol, mientras que las insaturadas resultan beneficiosas.