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Una
profunda preocupación y revuelo vecinal se desató en las últimas horas en la
localidad de La Colina, partido de General La Madrid, tras la
difusión de imágenes captadas durante la celebración del aniversario del
pueblo, donde se sirvió un popular chorizo a la pomarola para la comunidad.
El
hecho ocurrió durante la preparación de un chorizo a la pomarola por el
aniversario de la localidad. Vecinos advirtieron en videos la presencia
de un envase recortado con la inscripción de glifosato. Ante la indignación
generalizada, el Municipio de General La Madrid emitió un comunicado oficial
asumiendo la responsabilidad y pidiendo disculpas a la comunidad.
De acuerdo con lo advertido y denunciado por vecinos
a El Orden, en una de las grabaciones
que se registraron durante la previa de la cocina -y que luego comenzó a
compartirse entre los pobladores- se apreciaba sobre una mesa plástica un
bidón blanco cortado a modo de recipiente contenedor, utilizado aparentemente
para trasladar o volcar cebollas y verduras.
En
el plástico del recipiente se lograba leer con claridad parte de la rotulación
original vinculada a un producto formulado a base de glifosato, un
herbicida de uso agrícola sujeto a estrictas normativas de disposición final y
que bajo ningún concepto debe reutilizarse para el contacto con alimentos o
consumo humano debido al riesgo de toxicidad residual.
La
situación no tardó en encender las alarmas entre quienes participaron del
evento comunitario y consumieron los alimentos. Según relataron los
propios habitantes, tras percatarse de lo que se observaba en el material
audiovisual, los registros habrían sido dados de baja de las publicaciones
institucionales, pero las capturas de pantalla ya habían comenzado a
replicarse en cadenas de mensajería y grupos locales.
El episodio generó una fuerte indignación y cuestionamientos
inmediatos en torno a los controles bromatológicos y de seguridad e higiene
básica durante la manipulación de la comida servida a los asistentes. Ante
la magnitud del revuelo, la Municipalidad de General La Madrid emitió en las
últimas horas un comunicado oficial en el que reconoció lo sucedido.
“Desde el Municipio de General La Madrid nos
dirigimos a la comunidad para informar sobre la situación detectada tras la
finalización de los festejos del aniversario de La Colina, relacionada con
el traslado de parte de los insumos comestibles utilizados durante el evento”,
señalaron en el inicio del documento.
En ese sentido, las autoridades admitieron: “Se
constató que recipientes que pertenecieron a un producto fitosanitario
comercializado hace al menos 20 años fueron utilizados de manera inadecuada
para el traslado de alimentos”.
Asimismo, el ejecutivo comunal remarcó su responsabilidad
directa sobre el hecho: “Como gestión de gobierno, asumimos la
responsabilidad absoluta que nos compete en la supervisión y control de la
organización de este acontecimiento. Frente a este hecho, nos
encontramos realizando las averiguaciones correspondientes para esclarecer lo
sucedido y brindar información certera a la comunidad”.
Por último, concluyeron con un pedido de disculpas públicas y el compromiso de reforzar las medidas preventivas: “Lamentamos profundamente lo ocurrido, pedimos sinceras disculpas a los vecinos y reafirmamos nuestro compromiso de extremar los controles en la manipulación de alimentos en futuros eventos, adoptando las medidas pertinentes para evitar que un hecho de estas características vuelva a repetirse”.
